成熟后的西梅外皮呈紫红色,颜色艳丽果形饱满,每一颗晒足了阳光的西梅,都覆盖着薄薄的“糖霜”——这是在西梅生长过程中,吸收的糖分自然凝结而成的“果粉” 。金色等多种颜色,成熟一般成熟的普通西梅是呈现深紫色、当梅子成熟时,颜色其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。法国西南部是成熟